Polo Univerisità Milano

SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA

Il percorso formativo della LM61 presenta una forte connotazione multidisciplinare. Oltre ad approfondire i processi fisiologici e biochimici dell’alimentazione, il ruolo della nutrizione nella prevenzione delle malattie e nel mantenimento della salute, nonché i cambiamenti e i fabbisogni in condizioni fisiologiche e patologiche, si focalizza sulle conoscenze dettagliate degli aspetti normativi, dalla tutela della salute alla sicurezza alimentare, e sugli aspetti economici nel contesto aziendale e della qualità della filiera della produzione agroalimentare.

Il corso è strutturato in due curricula specifici: Nutrizione Umana e Nutraceutica.

  • Classe: LM-61

  • CFU 120

  • Durata: 2 anni

  • Area: Altro

  • Indirizzo: Nutrizione, Nutraceutica

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